سلطة نيسواز

المقادير:

بطاطا 3 رؤوس متوسطة الحجم، مسلوقة ومقشرة
أرضي شوكي 3 إلى 4 قلوب مصفاة من الماء ومشطورة إلى نصفين
بيض عدد 3 مسلوقة ومشطورة إلى نصفين
لوبياء خضراء 200غ مسلوقة
بندورة كرزية200غ
تونة علبة مصفاة من الزيت
زيتون أسود 8 إلى 10 حبات خالية من النوى
كبّار ملعقة طعام

الصلصة

عصير ليمون ثلاثة أرباع الكوب
زيت زيتون أو زيت نباتي ثلاثة أرباع الكوب
ملح

طريقة التحضير:

تخلط البطاطا المقشرة مع قلوب الأرضي شوكي، واللوبياء الخضراء، والبندورة الكرزية والزيتون الأسود والكبّار.
تسكب صلصة الزيت والليمون وتحرك السلطة جيداً.
تنقل السلطة إلى طبق التقديم وتزين بمكعبات لحم التونة وقطع البيض والزيتون الأسود.
يرش الملح والبهار الأسود فوق البيض وتقدم السلطة فوراً.

الف شكر تسلم الايادى لكن ما هو الأرضي شوكي؟ هل هو التين الشوكى كما عنه فى مصر تسلمى يا قمر