مكرونة بالبشاميل ع الطريقة اليونانية

قالب الاسباجيتى باللحم والصوص الأبيض



طريقتنا اليوم من المطبخ اليونانى الشهير بالأكلات الشهية,,,

طريقة تجنن للمكرونة بالبشاميل بس الطعم حكااااية,,,,

تعالى معايا شوفى المقادير واعمليها بنفس الطريقة بالضبط هتطلع طيبة وشهية كتيييير,,,





المقادير:

*المكرونة :
2/1 كيلو مكرونة اسباجيتي
٤ ملعقة كبيرة زبدة
4/1 كوب جبن بارميزان
3/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملح و فلفل
٣ حبه بيض مخفوق



*صلصة اللحم :

١ وحدة بصل كبيرة مفرومة
١ فص ثوم مهروس
٢ ملعقة كبيرة زبدة
750 جرام لحم مفروم
٢ملعقة كبيرةمعجون طماطم
١ ملعقة كبيرة خل احمر
2/1 كوب مرقة دجاج
٢ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
١ ملعقة صغيرة سكر
ملح و فلفل



*صلصة البشاميل “الصوص الأبيض”

4/1 كوب زبدة
2/1 كوب دقيق
٣ كوب حليب
4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملح و فلفل
1 وحدة بيضة مخفوقة



طريقة التحضير:

قومى بسلق سلق المكرونة بالطريقة المعروفة تنضج ثم تصفي في المصفاه

تذوب الزبدة ثم تضاف المكرونة

و يضاف نصف كوب جبن

و تضاف جوزة الطيب و الملح و الفلفل

ثم تخلط جيدا و تترك حتي تبرد

ثم يضاف البيض و يقلب جيدا

يجهز اللحم بالطريقة العادية مع اضافة كل المقادير

و يجهز البشاميل بالطريقه العاديه

ثم بعد ان يبرد يضاف البيض و يقلب

ثم ضيفى مقدار نصف كوب من البشاميل على اللحم و يقلب جيدا

وادهنى قالب الفرن بالزبدة

و وضعى نصف كميه المكرونة ثم اللحم ثم المكرونة الباقية حتي تنتهي الكميه المجهزه

ثم ضيفى باقي مقدار الجبن

وادخلى القالب في فرن متوسط الحراره لمدة 50 دقيقة
وتقطع بعد أن تهدأ قليلاً,,,

وبالصحة والهنا,,,



إقتراح التقديم:
قدمى الاسباجيتى الرائعة مع حلقات اللحم الضأن المشوى

يا لذيذ يا رايق حلوة الف شكر يا قمر الدنيا