السمك المشوى والمسلوق فى ان واحد
طريقة التحضير:
وذلك عن طريق وضع الاسمال البحرية وليست النيلية فى ورق المونيوم.
وضع طرنشات من البصل والطماطم ومعلقة من الزيت على سطح الورقة.
من الممكن حشو السمك ايضا بخلطة السلطة.
يتم غلق الورق على السمك ويوضع داخل الفرن الخاصة بالمنزل ويترك حتى الاستواء فلا يستهلك وقت اكثر من 10 إلى 20 دقيقة وهو يسكب مائة ثم يشربة مرة اخرى.
واذا اردنا تنشيف السمك او تحمير يتم فتح الورق وتعريض السمك الى حرارة الفرن لمدة خمس دقائق او عشرة.
ثم يبداء بعد ذلك وضع السمك كما هو بالورق او نقلة الى اطباق مختلف
الثلاثاء يوليو 05, 2011 12:42 pm