كوكيز الشوفان

كوكيز الشوفان


المقادير :

- 2/1 كوب دقيق القمح كامل
- 2/1 كوب دقيق
- 1 ملعقة شاي بيكنج بودر
- 3/1 كوب زيت نباتي
- 3/2 كوب السكر البني
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2/1 كوب شوفان
- 2/1 كوب مشمش مجفف أو زبيب

الطريقة :

- يسخن الفرن إلى 180 درجة ، وفي وعاء متوسط يخلط الدقيق معا ومسحوق بيكنج بودر ويوضع جانباً.
- في وعاء كبير ، يخفق معا الزيت والسكر والبيض والفانيليا ، حتي يذوب السكر تماما ثم يضاف خليط الدقيق ، ويعجن معا ثم يضاف الشوفان والمشمش.
- يستخدم ملعقتين من العجين لكل واحدة وترص في صينية الخبز مفروشة بورق الخبز وتترك مسافة بين كل واحدة واخري .
- تخبز في الفرن من 15 إلى 17 دقيقة .
- تترك لتبرد لمدة 5دقائق علي الورق ثم تنقل البسكوت إلى سلك لتبرد تماما ، وتخزن في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 أيام.
تحفة جدا طعمة مميز