حساء المشروم بالطماطم والحليب

المقادير:
2ملعقة كبيرة من الزبده
1/2 كوب كرّاث
1/4 ملعقة صغيرة ثوم “مفروم”
3 كوب طماطم
فلفل أسود
ملح
2 ملعقة كبيرة بقدونس
1 كوب حليب
شوربة المشروم
بقدونس
طريقة التحضير:
احضرى اناء وذوبى فيه الزبده في قدر ثم ضيفى الكرّاث والثوم وقلبيهم جيداً.
ويقلب من حين لآخر حتى يصبح الكرّاث ناعماً .
ويضاف الطماطم والفلفل والملح مع التقليب الجيد .
ويترك على النار حتى الغليان وتصير الطماطم طرية .
ويضاف بعد ذلك الحليب وشوربة المشروم والبقدونس واتركيها حتى يغلظ قوامها. وتزين البقدونس وقدميها ساخنة
وبالصحة والهنا,,,


والشفا